Sastojci:
- 200 g maslaca
- 200 g tamno smeđeg šećera
- 100 g tamne čokolade (80% kakaa)
- 75 ml rakije
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 250 g grožđica
- 250 g ribizla
- 100 g sušenih brusnica
- 100 g ssušenih višanja
- 100 g sušenih marelica
- 200 g višenamjenskog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 g mljevenih badema
- 3 žlice kakaa
- 3 razmućena jaja
Priprema
Zagrijte maslac, šećer, čokoladu, rakiju, vaniliju i sušeno voće na laganoj vatri. Miješajte dok se šećer i čokolada ne otope. Uklonite s vatre i stavite sa strane.
Zagrijte pećnicu na 150°C. Lim za pečenje promjera 20 cm obložite papirom za pečenje.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, bademe i kakao.
Umiješajte jaja u toplu čokoladnu mješavinu s voćem i dodajte brašno. Stavite u pripremljen lim za pečenje i pecite 1 sat i 45 minuta.
