Topli čokoladni desert (DASH dijeta)

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 25.09.2026.
Ukupno vrijeme 1 h
Porcije 6
Kalorije 184 kcal
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Topli čokoladni desert (DASH dijeta)

Topli čokoladni sufle spaja intenzivan kakao, laganu mliječnu bazu i prozračne bjelanjke, a poslužuje se s malinama i tankim slojem šećera u prahu. U manjim posudicama peče se dok se ne digne do ruba i ostaje nježan iznutra.

Sastojci

Broj porcija: 6
  • Čokoladna baza
  • 1/2 šalice
    nezaslađeni kakao u prahu
  • 6 žlica
    vruća voda
  • 1 žlica
    maslac
  • 1 žlica
    canola ulje
  • 3 žlice
    brašno
  • 1 žlica
    mljeveni lješnjaci ili bademi
  • 1/4 žličice
    cimet
  • 3 žlice
    smeđi šećer
  • 2 žlice
    med
  • 1/8 čajne žličice
    sol
  • 3/4 šalice
    nemasno mlijeko
  • Sufle
  • 4
    bjelanjka
  • Posluživanje
  • 1 žličica
    šećer u prahu
  • 1 šalica
    maline

Priprema

  1. 1
    Zagrijte pećnicu na 190 °C i lagano nauljite 6 malih posuda.
  2. 2
    U maloj zdjeli pomiješajte kakao i vruću vodu dok smjesa ne postane potpuno glatka, pa je stavite sa strane.
  3. 3
    U tavi rastopite maslac, dodajte canola ulje, zatim brašno, mljevene lješnjake ili bademe i cimet. Kuhajte 1 minutu uz stalno miješanje pjenjačom.
  4. 4
    Umiješajte smeđi šećer, med i sol, zatim postupno dodajte mlijeko i kuhajte uz stalno miješanje oko 3 minute.
  5. 5
    Maknite s vatre, umiješajte pripremljeni kakao i pustite smjesu da se malo ohladi.
  6. 6
    Bjelanjke mikserom istucite u čvrst snijeg.
  7. 7
    Najprije nježno umiješajte približno trećinu bjelanjaka u čokoladnu smjesu, zatim lagano umiješajte i ostatak.
  8. 8
    Smjesu rasporedite u pripremljene male posude.
  9. 9
    Pecite 15 do 20 minuta, dok se sufle ne izdigne do ruba. Izvor za jedan veliki sufle navodi 40 do 45 minuta.
  10. 10
    Kratko ohladite, pospite šećerom u prahu, ukrasite malinama i odmah poslužite.

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 184 kcal
Proteini 6 g
Ugljikohidrati 30 g
Masti 7 g
Zasićene masti 2 g
Vlakna 4 g

Informacije o receptu

Alergeni
Jaja Mlijeko

Česta pitanja

Koliko se peku mali čokoladni sufle?
U šest malih posuda peku se oko 15 do 20 minuta na 190 °C.
Koliko se peče jedan veliki sufle?
Izvor za veliki sufle navodi 40 do 45 minuta.
Kako se bjelanjci dodaju u čokoladnu smjesu?
Najprije se umiješa približno trećina, a zatim se ostatak nježno umiješa kako bi smjesa ostala prozračna.
Izvor recepta CentarZdravlja – Topli čokoladni desert (DASH dijeta)

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Slani muffini od jaja (Keto dijeta) 20 min

Slani muffini od jaja (Keto dijeta)

Snježne kuglice 1 h

Snježne kuglice

Muffini sa cimetom (Dukan dijeta) 30 min

Muffini sa cimetom (Dukan dijeta)

Tjestenina s gljivama i rajčicom (Dijeta za bokove i bedra) 30 min

Tjestenina s gljivama i rajčicom (Dijeta za bokove i bedra)