Izvor slike: Dpositphotos
Sastojci:
- 2 šalice lješnjaka
- ½ šalice šećera u prahu
- 1 žličica soli
- 60 g maslaca
-
Nadjev
- 1 ¾ šalice pirea od bundeve
- 3 velika jaja
- ½ šalice smeđeg šećera
- ¼ šalice bijelog šećera
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žličica soli
- 2 žličice cimeta
- 1 žličica đumbira
- ¼ žličice klinčića
- ¼ žličice muškatnog oraščića
- ¾ šalice vrhnja za kuhanje
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- ¼ šalice Nutelle
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Za koru, pecite lješnjake oko 5 minuta u pećnici. Ostavite da se ohlade 15 minuta.
- Sameljite ohlađenje lješnjake u blenderu. Dodajte šećer, sol i rastopljeni maslac. Sve dobro izmiješajte.
- Ravnomjerno stavite tijesto u lim za pečenje promjera 24 cm. Vilicom izbodite dno. Stavite u zamrzivač na 30 minuta.
- Pecite 10 minuta na 180°C.
- Ohladite 20 minuta prije dodavanja nadjeva.
- Za nadjev izmiješajte pire od bundeve, jaja, šećere, kukuruzni škrob, sol i začine.
- Na kraju umiješajte vrhnje i ekstrakt vanilije.
- Odvojite 1/4 šalice nadjeva a ostatak stavite na koru.
- Zagrijte Nutellu u mikrovalnoj pećnici i umiješajte u ostatak nadjeva.
- Prelijte preko kolača i pecite 15 minuta na 220°C.
- Smanjite temperaturu pećnice na 180°C i pecite još 55 minuta.
- Isključite pećnicu, otvorite vrata s drvenom žlicom i ostavite da se hladi u pećnici 1 sat.
- Poslužite i uživajte!
