Sastojci:
- 100 g višenamjenskog brašna
- 100 g maslaca
- 110 g šećera
- 2 jaja
- korica od pola limuna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice soka od naranče
Priprema
Zagrijte pećnicu na 220°C.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Rastopite maslac i ostavite da se malo ohladi.
Jaja dobro izmiješajte sa šećerom. Dodajte rastopljeni maslac i brašno s praškom za pecivo. Umiješajte limunovu koricu i sok od naranče. Sve dobro izmiješajte.
Kalupe za madeleine namažite maslacem i napunite tijestom. Pecite 5 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 200°C i pecite još 10 minuta.
Ostavite madeleine da se ohlade u kalupima i onda ih izvadite.
