Sastojci:
- 2 žlice ulja
- ¼ šalice jabuka
- ¼ meda
- ¼ šalice smeđeg šećera
- ½ šalice mlijeka
- ½ šalice jogurta
- 2 jaja
- 1 žličica đumbira
- 1 ¼ šalice glatkog brašna
- 1 šalica brašna od cjelovitih žitarica
- 1 žličica praška za pecivo
- ½ žličice sode bikarbone
- ¼ žličice muškatnog oraščića
- prstohvat soli
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite kalup za muffine.
U veliku zdjelu pomiješajte sve mokre sastojke. Dodajte suhe i dobro promiješajte. Podijete smjesu ravnomjerno u kalupe i pecite oko 35 minuta. Ugasite pećnicu, otvorite ju i pustite da muffini u njoj stoje barem 15 minuta.
