Sastojci:
- 450 g dulce de leche karamele
- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 400 g mliječne čokolade
- 142 ml slatkog vrhnja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 85 g kakaa u prahu
Priprema
Na laganoj vatri otopite mliječnu čokoladu u vrhnju za kuhanje.
Ganache ohladite u hladnjaku.
Zagrijte dulce de leche oko 1 minute i umiješajte tamnu čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Kremu također ohladite u hladnjaku.
Izvadite obje kreme nakon minimalno 2 sata i formirajte kuglice od karamele. Zatim ih obložite ganache kremom i oblikujte praline.
Sve kuglice uvaljajte u kakao i čuvajte u hladnjaku do posluživanja.
Energetska vrijednost:
112
