Sastojci:
- 1 šalica + 1 žlica višenamjenskog brašna
- 3/4 šalice kukuruzne kaše
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 3/4 šalice šećera
- 2/3 šalice mlijeka
- 6 žlica rastopljenog maslaca
- 2 jaja
- 340 g malina
- 1 žlica demerara šećera
- 1 šalica slatkog vrhnja
- 2 žlice meda
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Namastite i pobrašnite lim za pečenje dimenzija od 23 x 23 cm.
Pomiješajte 1 šalicu brašna, kukuruznu kašu, prašak za pecivo i sol. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer, mlijeko, maslac i jaja. Dodajte suhe sastojke i dobro izmiješajte.
Pomiješajte kupine s 1 žlicom brašna. Dodajte u smjesu i lagano izmiješajte. Stavite u kalup za pečenje, pospite šećerom i pecite oko 45 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 20 minuta.
Miksajte vrhnje i med dok ne dobijete šlag.
Poslužite topli kolač sa žlicom šlaga.
Energetska vrijednost:
350
