Sastojci:
- 2 šalice brašna
- 1 šalica šećera
- 3/4 šalice kokosovog ulja
- 1.5 šalice skašene banane
- 2 jaja
- 1/2 šalice čokolade
- 1 šalica nasjeckanih oraha
- 1/2 žličice soli
- 1.5 žličice sode bikarbone
- 1 vanilin šećer
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica narančine kore
-
Glazura
- 1 šalica smeđeg šećera
- 3 žlice mlijeka
- 4 žlice maslaca
- 1/4 žličice praška za pecivo
Priprema
Zagrijte pećnicu na 170°C.
U zdjeli izmiješajte šećer, ulje i jaja i dobro izmiješajte. Dodajte maslac, narančinu koru i vanilin šećer i dobro promiješajte.
U drugoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke. Njih potom polagano usipajte u mokre i neprestano miješajte.
Na kraju dodajte banane i dobro promiješajte. Na limu za pečenje ravnomjerno rasporedite orahe i čokoladu. Izlijte tijesto i pecite 1 sat.
U međuvremenu rastopite maslac i šećer. Dodajte preostale sastojke i kuhajte oko 2 minute. Izvadite kruh iz pećnice, prelijte ga glazurom i poslužite.
