Sastojci:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 1/2 nasjeckanog luka
- komadić nasjeckanog svježeg đumbira
- 2 šalice nasjeckane brokule
- 1 šalica špinata
- 1 nasjeckani pastrnjak
- 2 nasjeckana komada celera
- 1 žlica peršina
- 2 šalice povrtne juhe
- sol
- papar
- sok od 1/2 limuna
Priprema
Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dinstajte češnjak, luk i đumbir oko 2 minute.
Dodajte brokulu, špinat, pastrnjak, celer i peršin. Kuhajte oko 7 minuta.
Dodajte povrtnu juhu i kuhajte pokriveno oko 10 minuta.
Juhu stavite u blender i dobro izmiješajte. Dodajte limunov sok prije posluživanja.
