Sastojci:
- 2 srednja poriluka (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi)
- 2 žlice maslinovog ulja
- sol
- 3 češnja češnjaka
- 1 žličica majčine dušice
- 1 srednji korijen celera (očišćen i narezan)
- 2 1/2 šalice klasične juhe
- 2 žlice limunovog soka
Priprema
Poriluk očistite, operite i narežite, pa ga pirjajte oko 10 minuta na maslinovom ulju.
Dodajte češnjak i majčinu dušicu, sve posolite i pirjajte još oko tri minute.
Zatim dodajte narezan korijen celera i papar, pirjajte još malo pa dolijte juhu.
Kuhajte sve oko 20 minuta. Celer bi trebao biti potpuno mekan.
Kada je skuhan, sve stavite u blender.
Na kraju začinite limunovim sokom.
