Sastojci:
- 3 šalice bijelog brašna
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 3/4 šalice hladne vode
- prstohvat soli
- 2 šalice pirea od bundeve
- 2/3 šalice javorovog sirupa
- 2 žličice cimeta
- 1/3 šalice bademovog mlijeka
- 1/2 žličica đumbira
- 1/2 žličica klinčića
- 1/8 žličica muškatnog oraščića
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1/2 pakiranja čvrstog organskog tofua
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Za tijesto pomiješajte brašno, maslinovo ulje, vodu i sol i dobro umijesite.
U pobrašnjen kalup ravnomjerno utisnite tijesto i napravite rupice na dnu pomoću. Pecite 15 minuta.
Nadjev napravite uz pomoć blendera ili štapnog miksera. Izmiksajte preostale sastojke i ulijte u koru i vratite natrag u pećnicu na 60 minuta.
Prije posluživanja, ostavite da se pita u potpunosti ohladi.
