Sastojci:
- 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žličica soli
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 700g filea lososa
- 2/3 šalice sitno nasjeckanog bosiljka
- 2 rajčice srednje veličine
- 1/4 žličice papra
Priprema
Pomoću tučka i mužara zdrobite češnjak i 3/4 žličice soli dok smjesa ne postane kompaktna i umiješajte ulje.
Pećnicu zagrijte na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje na kojega stavite losos, tako da koža bude na donjoj strani. Premažite losos sa smjesom od češnjaka i pospite s 1/3 bosiljka. Rajčice narežite na kolutove i rasporedite ih po lososu te na kraju posolite s preostalom 1/4 žličice soli.
Stavite losos u pećnicu i pecite 10 do 12 minuta. Izvadite ga, pospite s preostalom 1/3 šalice bosiljka i poslužite.
