Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 250 g omekšanog maslaca
- 250 g šećera
- 5 jaja
- 335 g brašna
- 100 g grčkog jogurta
- 1 prašak za pecivo
- 2 dl mlijeka
- 340 g malina
- 225 g borovnica
Priprema
1. Zagrijte pećnicu na 160°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 24 cm.
2. Stavite maslac, šećer i prstohvat soli u veliku zdjelu i miješajte mikserom barem 5 min. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiješajte nakon dodavanja svakog jajeta. Dodajte 1 žlicu brašna i promiješajte. Dodajte jogurt i miješajte dok svi sastojci nisu dobro uklopljeni u smjesu.
3. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Polako umiješajte u smjesu. Dodajte mlijeko i još jednom sve dobro izmiješajte. Lagano umiješajte voće u smjesu. Smjesu stavite u pripremljen lim za pečenje.
4. Pecite tortu 1 sat i 20 minuta u zagrijanoj pećnici. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 30 minuta.
5. Kada se kolač u potpunosti ohladi, možete ga ukrasiti slatkim vrhnjem i svježim voćem.
