Sastojci:
- 170 g maslaca
- 455 g grubo nasjeckane tamne čokolade
- 130 g brašna
- 5 jaja
- 395 g smeđeg šećera
- prstohvat soli
- 1 vanilin šećer
Priprema
Zagrijte pećnicu na 175˚C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje dimenzija 23 x 33cm.
U maloj posudi, rastopite maslac na laganoj vatri. Maknite s vatre i dodajte čokoladu. Ako toplina iz maslaca u potpunosti ne otopi čokoladu, vratite na laganu vatru i miješajte dok se čokolada ne rastopi. Stavite sa strane da se ohladi.
Jaja, šećer, sol i vanilin šećer miješajte mikserom na velikoj brzini oko 5 minuta dok se smjesa ne zgusne. Dodajte ohlađenu čokoladu i brašno. Lagano miješajte nekoliko minuta.
Ulijte tijesto u pripremljen kalup za pečenje. Pecite oko 25 minuta dok vrh kolača lagano ne popuca i ne bude mek na dodir. Kada se u potpunosti ohladi, kolač izrežite i poslužite.
