Sastojci:
- 4 mrkve, sitno nasjeckane
- 1 glavica crvenog luka, sitno nasjeckana
- 1 velika žlica maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 800 g konzerviranog kuhanog graha, ocijeđenog
- 1 velika žlica svježe nasjeckanog bosiljka
- 1 velika žlica svježe nasjeckanog origana
- 800 g konzerviranih nasjeckanih rajčica pelata
- 50 ml pasirane rajčice
- 100 g gljiva (po izboru), narezanih
- 300 g brokule
- ¼ čajne žličice svježe mljevenog crnog papra
Priprema
Dinstajte mrkvu i luk na ulju u tavi na 5 minuta, taman dok budu mekani. Dodajte češnjak i dinstajte na dodatnih 30 sekundi.
Dodajte grah, bosiljak, origano, rajčicu, pasiranu rajčicu i gljive. Ostavite nek se krčka, pokriveno, na 25 minuta. Dodajte brokulu i papar te kuhajte oko 5 minuta dok brokula ne bude mekanija, a opet malo žilava.
Poslužite vruće preko svježe kuhanih špageta.
