Nazad na početnu
Vegetarijanske pljeskavice od brokule
Ove ukusne i zdrave pljeskavice od brokule možete poslužiti kao samostalan obrok ili prilog.
Sastojci
- 300 g brokule
- 70 g ribanog cheddar sira
- 30 g parmezana
- režanj češnjaka (protisnuti)
- jaje
- pola glavice luka (nasjeckane)
- 3 žlice krušnih mrvica
- maslinovo ulje
- sol i papar
Priprema
Priprema:
- Brokulu narezanu na cvjetove, luk, češnjak, cheddar i parmezan usitnite pomoću sjeckalice. Pripazite da ne usitnite previše kako ne biste dobili kašu.
- Dodajte krušne mrvice, razmućeno jaje, te sol i papar po ukusu. Dobro promiješajte.
- Rukama oblikujte kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u krušne mrvice i pritisnite dlanovima da dobijete oblik pljeskavice.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje. Polpete sa svake strane pecite na laganoj vatri oko 3 minute dok ne poprime zlatno-smeđu boju.