Sastojci:
- Rezanci
- 3 mrkve
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 žlice vode
- Kikiriki umak
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- 2 žličice tahini paste
- 1 limeta
- 1 žlica slatkog čili umaka
- 1 žličica sojinog umaka
- 1 žlica meda
- 3 kapi sezamovog ulja
Priprema
Operite mrkve, ogulite i pomoću spiralizatora napravite rezance. Zagrijte ulje u tavi i dodajte sitno nasjeckani češanj češnjaka.
Dodajte rezance od mrkve i pržite oko pola minute. Dodajte vodu u tavu, stavite poklopac i dinstajte oko 1 minutu. Uklonite mrkvu iz tave i stavite u zdjelu ili na tanjur.
Miješajte maslac od kikirikija, tahini, sok od limete, slatki čili umak, med i sezamovo ulje dok ne postane glatko. Ako je smjesa previše gusta dodajte malo vode. Umak ne smije biti previše rijedak jer će se maslac od kikirikija ionako rastopiti u dodiru s toplim rezancima.
Prelijte umak preko rezanaca i poslužite.
