Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 12 komada jestivog rižinog papira
- 1 krastavac
- 1 crvena paprika
- 2 štapića celera
- 2 mrkve
- 50 dag kuhanog tofua
- umak od soje sa smanjenim udjelom soli
Priprema veganskih proljetnih rolica
1. Krastavac ogulite, prerežite po sredini i izvadite koštice. Ogulite mrkvu, a papriku prerežite i očistite od koštica.
2. Zatim povrće i tofu narežite na štapiće.
3. U posudu s mlakom vodom namočite jedan po jedan rižin papir, pazeći pritom da ga ne držite u vodi dulje od onoga što je naznačeno na pakiranju.
4. Povrće i tofu složite na papir, te zamotajte poput tortilje tako da jedan kraj bude zatvoren.
5. Poslužite uz umak od soje.
