Sastojci:
- 2 jaja
- 200 g šećera
- 5 ml ekstrakta vanilije
- 145 g brašna za kolače
- 5 g praška za pecivo
- 2 g soli
- 120 ml mlijeka
- 30 g maslaca ili margarina
-
Glazura
- 165 g smeđeg šećera
- 115 g rastopljenog maslaca ili margarina
- 30 ml vrhnja
- 75 g kokosa
Priprema
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, dodajte šećer i vaniliju i miksajte 4 minute. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte smjesu u jaja. Miksajte na laganoj brzini. Zagrijte mlijeko i maslac dok se maslac ne otopi. Dodajte u tijesto i dobro izmiksajte. Izlijte tijesto u namašćen lim za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva 20 do 25 minuta. Neka se malo ohladi. Za glazuru, pomiješajte sve sastojke i stavite preko toplog kolača. Vratite u pećnicu na 3 do 4 minuta ili dok vrh nije lagano zapečen.
