Sastojci:
- 4 tortilje
- 4 šalice nasjeckane buče
- 1/4 glavice luka
- 500ml kiselog vrhnja
- sol
- papar
- 2 žlice suncokretovog ulja
Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Dinstajtel luk 2 do 3 minute. Dodajte buču i dinstajte ju dok ne omekša, 15 do 20 minuta. Po potrebi dodajte malo vode. Posolite i popaprite po želji.
Kiselo vrhnje miksajte dok ne postane kremasto. Zagrijte tortilje na nemasnoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Napunite ih bučom, prelijte kiselim vrhnjem, zarolajte i poslužite.
