Sastojci:
- 300g oraha
- 140g datulja
- 200g omekšanog maslaca
- 200g muscovado šećera
- 4 jaja
- 140g višenamjenskog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Sameljite 100g oraha. Stavite datulje u malu posudu s dovoljno vode da ih pokrije i kuhajte 5 minuta dok ne omekšaju. Ocijedite ih i usitnite u blenderu. Ostavite da se ohlade.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje promjera 23 cm.
Izmiješajte maslac i šećer. Dodajte datulje, mljevene orahe jaja i malo soli. Sve dobro izmiješajte. Lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo.
Stavite tijesto u lim za pečenje, pospite preostalim orasima i pecite 40 minuta.
