Sastojci:
- 2 šalice brašna
- 2 šalice šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 žličice sode bikarbone
- 2 žličice cimeta
- prstohvat muškatnog oraščića
- 1 žličica soli
- 4 velika jaja
- 1 1/3 šalice canola ulja
- 3 šalice pirea od mrkve
- 1 šalica nasjeckanih pecan oraha
- 1/2 šalice grožđica
- Glazura
- 225 g krem sira
- 450 g šećera u prahu
- 1/2 šalice omekšanog maslaca
- 2 žličice ekstrakta vanilije
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite 2 lima za pečenje promjera 23 cm.
Promiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i sol.
Lagano istucite jaja i umiješajte ulje. Dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte. Dodajte mrkvu, pecan orahe i grožđice.
Podijelite tijesto u pripremljene kalupe za pečenje. Pecite oko 35 minuta.
U velikoj zdjelu, pomiješajte krem sir, šećer, maslac i vaniliju.
Glazurom namažite jedan biskvit i na njega stavite drugi. Ostatkom glazure premažite cijelu tortu.
Energetska vrijednost:
612
