Sastojci:
- 100 g omekšanog maslaca
- 100 g šećera
- 1 jaje
- 75 ml poluobranog mlijeka
- 125 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 g malina
- Mrvice
- 60 g višenamjenskog brašna
- 30 g cjelovitog pšeničnog brašna
- 30 g šećera
- 20 g smeđeg šećera
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 90 g maslaca
- 30 g valjane zobi
Priprema
Prethodno zagrijte pećnicu na 170°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 20 cm.
Miksajte maslac i šećer dok ne dobijete paperjastu smjesu. Umiješajte jaje, dodajte polovicu mlijeka, prašak za pecivo i pola brašna. Kada sve dobro izmiješate, dodajte ostatak mlijeka i brašna. Izmiješajte i stavite u pripremljen kalup za pečenje.
Kako bi dobili mrvice, pomiješajte brašno, šećer i cimet. Dodajte maslac u suhe sastojke i miješajte prstima dok ne dobijete velike mrvice. Umiješajte zob.
Složite maline u na vrh torte i na njih stavite mrvice. Pecite oko 60 minuta.
