Sastojci:
- 3 srednje klementine
- 6 jaja
- 225 g šećera
- 250 g mljevenih badema
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica vanilin šećera
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje promjera 20 cm.
Uronite klementine u lonac vode i kuhajte ih 2 sata. Neka se lagano pirjaju.
Izvadite ih iz vode i ostavite da se malo ohlade.
Izrežite klementine na pola po sredini (ne po dužini) i izvadite sjemenke. Stavite ih u blender zajedno s korom i dobro izmiješajte.
U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke, a zatim dodajte vanilin šećer, jaja i pire od klementina. Sve dobro izmiješajte, a smjesu ulijte u kalup za pečenje.
Pecite 1 sat. Izvadite is pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Tortu držite u hladnjaku do posluživanja.
