Sastojci:
- 300 g jagoda
- 120 g rabarbare
- 175 g omekšanog maslaca
- 1 vanilin šećer
- 130 g šećera
- 3 jaja
- 150 g višenamjenskog brašna
- 125 g cjelovitog pšeničnog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 125 g jogurta
- šećer u prahu
Priprema
Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 26 cm. Zagrijte pećnicu na 175°C.
Jagode operite i prepolovite. Rabarbaru operite i izrežite dijagonalno na komade od 1 cm. Stavite rabarbaru i jagode u zdjelu i umiješajte 1 žlicu šećera.
Maslac, vanilin šećer i 130 g šećera umutite u kremastu smjesu. Umiješajte jedno po jedno jaje. Dodajte obje vrste brašna i prašak za pecivo. Ulijte jogurt i sve zajedno dobro izmiješajte.
Ulijte tijesto u pripremljen kalup za pečenje. Jagode i rabarbaru rasporedite preko tijesta. Pecite oko 55 minuta.
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi. Pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
