Sastojci:
- 2 šalice brašna
- 1 3/4 šalice šećera
- 1 žlica cimeta u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1 1/4 šalice sitno naribane mrkve
- 230 g kompota od ananasa (usitniti u blenderu)
- 3/4 šalice majoneze
- 4 jaja
- 1 šalica nasjeckanih prženih oraha
- Krema
- 225 g krem sira
- 1/2 šalice omekšanog maslaca
- 2 žličice vanilije
- 4 šalice šećera u prahu
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite dva okrugla kalupa.
Pomiješajte brašno, šećer, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte mrkvu, ananas, majonezu i jaja. Miješajte na laganoj brzini i nakon 2 minute povećajte brzinu. Umiješajte nasjeckane orahe.
Stavite tijesto u pripremljene kalupe. Pecite u pećnici od 180°C oko 35 minuta. Biskvite malo ohladite i nakon 10 minuta izvadite iz kalupa.
Pomiješajte krem sir, maslac i vaniliju. Miksajte na srednje jakoj brzini. Postupno dodajte šećer u prahu.
Stavite jedan biskvit i premažite ga kremom. Na kremu stavite drugi biskvit i premažite tortu preostalom kremom.
Energetska vrijednost:
562
