Sastojci:
- jedan komad srednje veličine haloumi sira
- jedna žlica maslinovog ulja
- 12 komada šparoga, podrezanih i raspolovljenih
- nasjeckani peršin, origano, metvica
- jedan limun, narezan na kriške
- crni papar
- pomiješani listovi salate, krastavac, avokado, crvena paprika, rajčica, klice
- Opcije
- pola mjerice cherry rajčica, stavite u tavu za pečenje nakon što ste skuhali haloumi, zagrijte i stavite u salatu
- svježe ubrane sjemenke lana, dodajte nakon kuhanja
- kuhani komadi piletine
Priprema
Miješajući popržite šparoge dvije minuta, ali neka ostanu mekane. Maknite šparoge sa štednjaka i držite na toplom.
Dodajte malo maslinovog ulja u tavu i kuhajte haloumi na srednjoj jačini, 1 minutu svaku stranu.
Dodajte malo crnog papra i istisnite limun. Trebali bi biti lagano smeđe i mekano u sredini.
Poslužite na salati i dodajte ekstra maslinovog ulja i mrvicu crnog papra, i malo svježih začina. Poprskajte salatu sa lanenim sjemenkama prije nego što stavite haloumi. Servirajte s kriškama limuna.
