Sastojci:
- 250ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 125ml nasjeckanog crvenog luka
- 1 žličica ružmarina
- 2 žličice peršina
- 6 režanja nasjeckanog češnjaka
- 10 nasjeckanih listova kadulje
- 6 šalica narezanih šampinjona
- 3 žlice balsamico octa
- 1.5 kg tjestenine
- naribani parmezan
- sol i papar po želji
Priprema
U lonac dodajte 125ml maslinovog ulja, crveni luk i ružmarin. Kuhajte dok luk ne postane proziran. Dodajte preostalo maslinovo ulje, češnjak, kadulju i gljive. Pirjajte dok gljive ne omekšaju. Dodajte balsamico ocat i temeljito promiješajte. Zatim umak dodajte u kuhanu tjesteninu, začinite po želji i dobro promiješajte. Stavite na tanjure, pospite naribanim parmezanom i peršinom te poslužite.
