Sastojci:
- 1 šalica tostiranih pistacija
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 1/2 šalice nasjeckanog peršina
- 1/3 šalice parmezana
- prstohvat soli
- 250g integralne tjestenine
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- naribana korica i sok od 1 limuna
Priprema
Prvih 5 sastojaka stavite u blender i miksajte dok smjesa ne postane kompaktna.
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite i ostavite malo vode u kojoj se tjestenina kuhala sa strane. Dodajte ulje, koricu i sok od limuna.
Dodajte pesto, dobro promiješajte i poslužite.
