Sastojci:
- 300g tjestenine
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 nasjeckani patlidžan
- 1 žličica soli
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 1/2 šalice pilećeg temeljca
- 120g nasjeckane mozzarelle
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite da stoji sa strane.
Zagrijte ulje u tavi, dodajte patlidžan i dinstajte oko 10 minuta. Dodajte preostale sastojke, osim parmezana i kuhajte oko 10 minuta. Dodajte tjesteninu i parmezan i dobro promiješajte. Kuhajte oko 2 minute i poslužite.
