Nazad na početnu
Tjestenina s patlidžanima, bosiljkom i rajčicama
Patlidžan je odličan izvor dijetalnih vlakana, radi čega ga često uvrštavamo u jelovnik tijekom procesa mršavljenja!
Sastojci
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 nasjeckani patlidžan
- 1 nasjeckana glavica luka
- 2 šalice nasjeckane rajčice
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 šalica nasjeckanog bosiljka
- 250g tjestenine
- sol
- papar
Priprema
Priprema
- Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane.
- Zagrijte ulje u tavi, dodajte luk i dinstajte 2 do 3 minute.
- Dodajte patlidžan i dinstajte 5 do 10 minuta.
- Smanjite vatru, dodajte preostale sastojke i kuhajte, povremeno miješajući oko 5 minuta.
- Dodajte tjesteninu, dobro promiješajte i poslužite.