Sastojci:
- 400g tjestenine
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice maslaca
- 1 nasjeckana glavica luka
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 šalica povrtnog temeljca
- 150g gorgonzole
- 50ml bijelog vina
- 250ml kiselog vrhnja
- 2 očišćene, oguljene i nasjeckane kruške
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. U tavi zagrijte ulje i maslac. Dodajte luk i češnjak i dinstajte nekoliko minuta.
Dodajte temeljac i vino. Kuhajte oko 5 minuta. Dodajte sir i kuhajte, neprestano miješajući dok se ne rastopi.
Dodajte kiselo vrhnje i kruške i kuhajte oko 2 minute. Dodajte tjesteninu, dobro promiješajte i poslužite.
