Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 1 zreli avokado
- 1 režanj češnjaka
- sok od pola limuna
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- prstohvat soli
- papar
- tjestenina po izboru
- šaka pinjola
- nekoliko cherry rajčica
- svježi bosiljak za serviranje
Priprema
- Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ostavite sa strane malo vode u kojoj se kuhala tjestenina.
- Prepolovite avokado i izvadite njegovo meso.
- Štapnim mikserom ili u blenderu pomiješajte avokado, češnjak, sok od limuna, pinjole, maslinovo ulje, sol i papar u homogenu pastu. Ako je potrebno dodajte vodu od tjestenine koju ste ostavili sa strane.
- Pesto od avokada pomiješajte s vrućom pastom te dodajte narezane rajčice i svježi bosiljak.
