Sastojci:
- 450g tjestenine
- 3 žlice maslaca
- 1 nasjeckana glavica luka
- 450g nasjeckanih gljiva
- 340g nasjeckanog kelja
- 1.5 šalica povrtnog temeljca
- 85g ovčjeg sira
- 1/2 šalice grčkog jogurta
- 1/2 žličice naribanog muškatnog oraščića
- sol
- papar
Priprema
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i stavite sa strane.
U međuvremenu rastopite 1 žlicu maslaca. Dodajte luk i kuhajte ga dok ne omekani. Uklonite s vatre i ostavite sa strane.
Rastopite 2 žlice maslaca u loncu i kuhajte gljive dok ne omekane. Posolite i dobro promiješajte. Dodajte 1/2 šalice temeljca. Vratite lonac s lukom na vatru i dodajte kelj. Dodajte 1 šalicu temeljca i kuhajte oko 8 minuta, dok kelj ne omekani. Dodajte u smjesu gljive, dodajte papar i muškatni oraščić.
U tjesteninu umiješajte smjesu od kelja i gljiva, dodajte ovčji sir i grčki jogurt, dobro promiješajte i poslužite.
