Sastojci:
- 500g šparoga
- 500g tjestenine
- 2 šalice graška
- naribana korica i sok od 1 limuna
- 2 žumanjka
- 50g parmezana
- 2 žlice maslinovog ulja
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite da stoji sa strane. Šparoge i grašak kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi 5 do 10 minuta.
U zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje, parmezan, sok i koricu od limune i maslinovo ulje. Dobro promiješajte.
Tjesteninu, grašak i šparoge stavite u lonac, dodajte smjesu od jaja i parmezana, kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta i poslužite.
