Sastojci:
- 1 / 2 žličice soli
- malo ulja
- 450g mljevene govedine
- 100g luka izrezanog na kockice
- 100g narezanog celera
- 50g narezane mrkve
- 400g crvenog graha
- 400g crnog graha
- 500ml goveđeg temeljca
- šaka sitno nasjeckanog svježeg peršina
- 400g nasjeckane rajčice
- ¼ žličice origana i bosiljka
- 225g nasjeckanog kupusa
- ribani parmezan (po izboru)
Priprema
Pirjajte meso na ulju dok ne dobije smeđu boju. Dodajte sve sastojke, osim kupusa i sira, i prokuhajte.
Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte 30 minuta. Dodajte kupus i pirjajte još 15 minuta.
