Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 600 g špageta
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 sitno nasjeckane glavice luka
- 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 200 g nasjeckane slanine
- 3 jaja
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 75 g parmezana
- papar
Priprema špageta carbonara
1. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju.
2. U međuvremenu zagrijte ulje na tavi, pržite luk i češnjak dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte slaninu i pecite dok ne poprimi smeđu boju.
3. Stavite jaja u zdjelu, dodajte vrhnje i dobro promiješajte. Zatim dodajte parmezan, dobro promiješajte i začinite paprom po želji.
4. Kada se špageti skuhaju, ocijedite i dodajte ih u tavu sa slaninom. Prelijte umakom i kuhajte 1 do 2 minute, neprestano miješajući.
