Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckanih šampinjona
- 2 nasjeckane glavice lua
- 3 nasjeckana celera
- 1 nasjeckana crvena paprika
- 150g špinata
- 200g tjestenine
- 200g tune iz konzerve
- 3 žlice maslaca
- 1/4 šalice brašna
- 3.5 šalice mlijeka
- 2 žlice parmezana
- 2 žlice soka od limuna
- 1 šalica naribanog cheddara
- 1 šalica krušnih mrvica
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite vatrostalnu posudu i pustite da stoji sa strane.
Zagrijte ulje u tavi, dodajte gljive i kuhajte, povremeno miješajući, oko 6 minuta. Dodajte luk, celer, papriku i kuhajte oko 5 minuta. Dodajte špinat i kuhajte dok špinat potpuno ne omekša.
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i pomiješajte s tunom. Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno i kuhajte, neprestano miješajući oko 3 minute. Dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 5 do 8 minnuta.
Dodajte parmezan i sok od limuna, dodajte u tjesteninu, posolite i popaprite po želji i dobro promiješajte.
Tjesteninu stavite u vatrostalnu posudu, na vrh stavite cheddar i krušne mrvice. Pecite 20 do 25 minuta.
