Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 100 g glatkog brašna
- 75 g maslaca
- 600 ml mlijeka
- 300 g šunke, narezane
- 600 g krumpira, tanko narezanih
- 250 g sira cheddara, naribanog
- 1 luk, narezani
- 1 zelena paprika, očišćena i narezana
- sol
- crni papar
Priprema
1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Pomiješajte brašno, sol i papar te ostavite sa strane.
3. Rastopite maslac u dubljoj tavici, a zatim dodajte mješavinu od brašna. Kuhajte na srednjoj vatri oko minutu, konstantno miješajući.
4. Maknite s vatre i umiješajte mlijeko. Vratite na vatru i kuhajte dok ne dobijete gustu masu.
5. U velikoj zdjeli pomiješajte preostale sastojke s umakom.
6. Pripremljene sastojke stavite u vatrostalnu zdjelu, poklopite i pecite pola sata.
7. Nakon toga uklonite poklopac i pecite još sat vremena.
8. Ostavite da se ohladi na15 minuta prije posluživanja.
