Sastojci:
- 25 g maslaca
- 750 g krumpira, narezanog na kriške
- 100 g pancete, tanko narezane
- 12 svježih listova kadulje
- Sok od pola limuna
- 300 ml vrućeg povrtnog temeljca
- 150 g ementalera, naribanog
- sol
- crni papar
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
S maslacem premažite vatrostalnu zdjelu.
Raspršite kriške krumpira, pancetu i listove kadulje po zdjeli, a usput mjestimično začinite sa solju i paprom.
Umiješajte limunov sok u temeljac i prelijte sve preko krumpira.
Premažite maslac preko vrha.
Pecite u pećnici na sat vremena, taman dok vrh ne dobije zlatnu boju i dok krumpir ne bude mekan.
Po vrhu posipajte sir i odmah poslužite.
