Sastojci:
- 25 g glatkog brašna
- 1 patka, narezana na komade i bez kože
- 4 crvena luka, fino narezana
- 100 g šampinjona, narezanih
- 400 ml goveđeg temeljca
- 225 g graška
- 1 čajna žličica svježe narezane metvice
- sol
- crni papar
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
Začinite brašno sa solju i paprom, a zatim ga iskoristite za oblaganje pačetine.
Stavite luk, gljive i pačetinu u vatrostalnu zdjelu. Dodajte dovoljno temeljca da sve pokrijete, stavite poklopac i kuhajte u pećnici na 45 minuta. Dodajte grašak i metvicu i nastavite kuhati kroz daljnjih 30 minuta, sve dok patka ne omekša.
Poslužite vruće.
