Sastojci:
- 450g slatkog krumpira izrezanog na kockice
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žličice sjemenki kumina
- 1 1 / 2 žlica mljevenog korijandera
- 1 žličica mljevenog kima
- 3 / 4 žličice soli
- 1 / 2 žličice mljevene paprike
- 1 žlica svježeg limunovog soka
- 1 / 2 šalice sitno sjeckanog peršina
Priprema
Kuhajte slatki krumpir dok ne omekša. Ohladite na sobnu temperaturu. Zagrijte ulje u tavi ili woku. Dodajte sjemenke kumina i pržite 30 sekundi. Dodajte slatki krumpir, korijandar, kumin, sol i papriku. Kuhajte oko 10 minuta. Dodajte limunov sok i peršin. Kuhajte miješajući, još 5-7 minuta.
