Sastojci:
- 120 g bijelog graha (u konzervi)
- 1 žlica limunovog soka
- sol
- papar
- 1 čajna žlica senfa
- 2 čajne žlice maslinovog ulja
- 2 mlada luka
- 60 g očišćenih škampi
- 250 g rikole
- 2 šnite integralnog kruha
Priprema:
Grah operite. Limunov sok pomiješajte sa solju, paprom, senfom i maslinovim uljem. Dodajte grah. Mladi luk nasjeckajte na tanke ploške. Škampe prokuhajte 5 minuta i ocijedite. Pomiješajte ih sa grahom i mladim lukom te poslužite sa rikolom i integralnim kruhom.
