Sastojci:
- 200 g riže dugog zrna, skuhane i ohlađene
- 2 jaja, lagano umućena
- 100 g mozzarelle
- 100 g krušnih mrvica
- Biljno ulje
Priprema
Dobro pomiješajte rižu i jaje dok se ne ispremiješaju.
Uzmite čajnu žličicu riže i stavite kockicu mozzarelle u sredinu. Prekrijte s još jednom žličicom riže. Pritišćite ih zajedno kako bi formirali oblik kugle.
Nastavite dok ne potrošite svu smjesu s rižom.
Obložite rižine kuglice s krušnim mrvicama.
Stavite ih na lim za pečenje, a zatim u frižider na najmanje 30 minuta.
U tavi zagrijte dovoljno ulja za duboko prženje.
U serijama pržite rižine kuglice na pet minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Poslužite vruće.
