Nazad na početnu
Savršeno hrskavi prženi kolutići luka
Pržene kolutiće luka možete pripremiti kao prilog ili poslužiti kao grickalicu.
Sastojci
- 1 veća glavica luka
- 130 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 jaje
- 2 dl mlijeka
- 100 g krušnih mrvica
- ulje za prženje
Priprema
Priprema prženih kolutova luka
1. Luk očistite od ljuske i narežite na kolutiće.
2. Pripremite 3 zdjelice. U jednoj pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, u drugoj pomiješajte razmućeno jaje i mlijeko, a u treću stavite krušne mrvice.
3. Kolut luka najprije uvaljajte u brašno, a zatim u jaje i mlijeko. Iznad posudice ocijedite višak jaja s luka i uvaljajte kolut u krušne mrvice. Postupak ponovite s preostalim kolutićima luka.
4. U dubljoj tavi zagrijte ulje i pržite kolutiće luka 2 do 3 minute, odnosno dok ne poprime zlatno smeđu boju.
5. Kada je luk gotov stavite ga na kuhinjski ručnik kako bi utopio višak masnoće.
6. Poslužite uz umak po želji.