Sastojci:
- 2 šalice riže
- 6 šalica vode
- 1 nasjeckana zelena paprika
- 1 nasjeckana crvena paprika
- 200g nasjeckanih šampinjona
- 1 nasjeckana rajčica
- 1 nasjeckana glavica luka
- 1/2 žličice ružmarina
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 2 žlice maslinovog ulja
Priprema
Kuhajte rižu dok voda ne ispari. Poklopite ju i pustite da stoji sa strane dok potpuno ne upije vodu.
Zagrijte ulje u tavi. Dinstajte luk, paprike i šampinjone dok ne omekšaju. Dodajte brokulu i rajčicu. Kuhajte oko 5 minuta.
Dodajte ružmarin, sol i papar. Dobro promiješajte. Dodajte rižu, dobro promiješajte i poslužite.
