Sastojci:
- 2 šalice vode
- sol
- papar
- 1/4 šalice limunovog soka
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 220g nasjeckanog dimljenog tofua
- 1 nasjeckana žuta paprika
- 1 šalica nasjeckanih rajčica
- 1 šalica nasjeckanog krastavca
- 1/2 šalice svježeg peršina
- 1/2 šalice svježe metvice
Priprema
Zagrijte vodu i malo ju pososlite. Dodajte quinou i pustite da proključa. Kuhajte oko 15 do 20 minuta, dok quinoa ne upije svu vodu. Pustite da se hladi.
U međuvremenu pomiješajte preostale sastojke. Na kraju dodajte quinou, posolite i popaprite po želji, dobro promiješajte i poslužite.
