Sastojci:
- 1/2 nasjeckane paprike
- 1 nasjeckana tikvica
- 1 nasjeckana stabljika celera
- 12 cherry rajčica
- 4 nasjeckana lista bosiljka
- 2 šalice kuhane quinoe
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica jabučnog octa
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Poslažite povrće, pokrijte ga aluminijskom folijom i pecite oko 10 minuta. Izvadite povrće iz pećnice i pustite da se hladi.
Pomiješajte quinou, povrće, ocat, ulje, sol i papar. Dobro promiješajte i poslužite.
