Nazad na početnu

Salata od lubenice i avokada za ljetno osvježenje

Lubenica nije samo izvrsno osvježenje nakon ručka, ona se savršeno uklapa i u glavno jelo.

00:15
4 osobe
Lako
Salata od lubenice i avokada za ljetno osvježenje

Sastojci

  • 500 g lubenice
  • 1 avokado
  • 1 krastavac
  • 200 g tofua
  • 1 ljuta papričica
  • 200 g malina
  • 2 jušna žlica vinskog octa
  • 2 jušne žlice maslinovog ulja
  • Sol i papar
  • 2 jušne žlice svježeg bosiljka i mente
  • 2 jušne žlice prženog luka

Priprema

Priprema:

  1. Lubenicu podijelite na pola, očistite i odrežite na manje kockice.
  2. Avokado i krastavac narežite na ploškice.
  3. Tofu narežite na kockice.
  4. Sve sastojke pomiješajte u jednoj zdjeli.
  5. Operite ljutu papričicu i narežite na male dijelove.
  6. Zajedno s malinama, octom, 2 jušne žlice vode i uljem pomiješajte štapnim mikserom. Ako smjesa ispadne pregusta, dodajte još vode. Dresing začinite s paprom i soli.
  7. Svježi bosiljak i mentu operite i narežite tanko.
  8. Sve sastojke pridodajte salati i dobro pomiješajte.

Izvor

CentarZdravlja - Salata od lubenice i avokada za ljetno osvježenje