Nazad na početnu

Salata od banane i cikorije

Zdrava i osvježavajuća salata.

00:15
4 osobe
Lako
Salata od banane i cikorije

Sastojci

  • 2 banane, tanko narezane
  • Naribana korica i sok od 1 limuna
  • 2 glavice cikorije
  • 1 velika žlica suncokretovog ulja
  • 1 čajna žličica šećera
  • 1 velika žlica svježeg korijandera, narezanog
  • 1 velika žlica sušenog kokosa u komadićima, prženog
  • Sol
  • Crni papar

Priprema

Priprema

Promiješajte banane u malo limunovog soka kako bi spriječili njihovo potamnjivanje.

Izrežite jezgru u obliku stošca iz baze svake glave cikorije, a zatim razdvojite u listove.

Rasporedite listove na tanjur za posluživanje, a zatim stavite banane na hrpu u sredini.

Pomiješajte zajedno preostali limunov sok, koricu, ulje i šećer. Začinite solju i paprom, te ponovno pomiješajte.

Prelijte dressing preko salate.

Pospite korijanderom i kokosom.

Poslužite odmah.

Izvor

CentarZdravlja - Salata od banane i cikorije